Καρπός Ξερολιθιάς: Νέα Κοινωνική Συνεταιριστική Επιχείρηση στην Τήνο για την αναγέννηση της αγροτικής παραγωγής
Η νέα Κοιν.Σ.Επ. στοχεύει στην αξιοποίηση των εγκαταλελειμμένων χωραφιών και την ανάδειξη των τοπικών ποικιλιών ελιάς, με τις πρώτες δύο ετικέτες ελαιολάδου να κυκλοφορούν τον Νοέμβριο.
Μια νέα προσέγγιση στην αγροτική κληρονομιά της Τήνου φιλοδοξεί να προσφέρει η νεοσύστατη Κοινωνική Συνεταιριστική Επιχείρηση (Κοιν.Σ.Επ.) με την ονομασία «Καρπός Ξερολιθιάς». Η πρωτοβουλία αυτή στοχεύει στην κάλυψη ενός σημαντικού κενού στον τομέα της μεταποίησης στο νησί, εστιάζοντας παράλληλα στην αναγέννηση εγκαταλελειμμένων εκτάσεων γης.
Οι βασικοί άξονες της δραστηριότητας της επιχείρησης περιλαμβάνουν την εφαρμογή ήπιων μεθόδων καλλιέργειας, την ανάδειξη των τοπικών προϊόντων και την ενίσχυση του πρωτογενούς τομέα με γνώμονα τη συλλογική ωφέλεια. Για την επίτευξη αυτών των στόχων, σχεδιάζονται συνεργασίες με τοπικούς παραγωγούς, επιχειρήσεις εστίασης, συλλογικούς φορείς και επαγγελματίες του νησιού.
Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στην αποκατάσταση του παραδοσιακού ελαιώνα της Τήνου, ο οποίος εκτείνεται σε ξερολιθικές αναβαθμίδες στις πλαγιές του νησιού και έχει υποστεί σημαντική εγκατάλειψη τα τελευταία χρόνια. Στο πλαίσιο αυτό, οι πρώτες δύο ετικέτες εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου της Κοιν.Σ.Επ. προγραμματίζεται να κυκλοφορήσουν στην αγορά εντός του Νοεμβρίου.
Πηγές
Σύνθεση Mykonea.
